Inflazione alta e tassi d’interesse in aumento: decisioni strategiche per parrucchiere ed estetiste

Il 2023 è un anno che si preannuncia complesso per il mondo imprenditoriale italiano, dopo gli anni della crisi da pandemia Covid, ora la guerra fra Russia e Ucraina ed il risveglio dell’inflazione a due cifre rendono di nuovo complesso lo scenario economico, e di difficile leggibilità il futuro.

Proponiamo una breve intervista a Gianrico Quattrocolo e Cecilia Vendemini sulle prospettive del 2023 appena iniziato e le possibili strategie da mettere in campo…

Come influisce l’inflazione sulle strategie di pricing?

D: Quali sono le possibili soluzioni di fronte agli aumenti dei prezzi? 

Il potere dei prezzi è una chiara misura della brand equity, ma è anche un chiaro indicatore della salute dell’azienda.

Non si può parlare di strategia se prima non si prende coscienza del reale impatto dell’incremento dei prezzi sulla singola (ovvero “unica”) azienda e se non si fa una attenta analisi dei costi.

Detto ciò, una strategia di prezzo efficiente è fondamentale per avere un approccio più consapevole e strutturato soprattutto in situazioni di incertezza.

Analizzare i bisogni, le reazioni del mercato e dei clienti permette di pianificare il venduto (servizi da spingere in aggiunta o in alternativa alle richieste dei clienti) in modo da fare leva sulla marginalità piuttosto che subire gli eventi.

La gestione proattiva dei prezzi è molto importante da implementare per dare spazio alla crescita futura.

All’interno di essa è fondamentale stabilire e identificare le promozioni, sviluppare attività per mantenere alta la redditività e, infine, costruire un piano per l’implementazione delle innovazioni (di prodotto e/o di processo).

D: Come vanno gestiti o adeguati i prezzi di vendita? Gli aumenti vanno tutti “scaricati” sui clienti?

La gestione dei prezzi DIPENDE da numerosi fattori, in particolare dal livello dei prezzi applicati dall’azienda e l’incidenza delle spese che hanno subito l’incremento di prezzo, sul totale dei costi.

Chi si colloca nella fascia medio-bassa del mercato ha una redditività che (ordinariamente) è già ai limiti della sostenibilità. In questo caso, ritoccare i listini può essere un’occasione per migliorare la redditività, scaricando a monte le responsabilità.

Il margine di guadagno di chi ha tariffe medio-alte invece, dovrebbe risultarne colpito solo residualmente dal rincaro dei prezzi quindi sarebbe preferibile lavorare sulla fidelizzazione (di clienti già abituati a “spendere” e a scegliere prodotti/servizi di alta qualità) lasciano invariati i prezzi ma ponendo maggiore attenzione ai consumi.

 
La clientela come sta reagendo al fenomeno inflattivo? Nel settore dei servizi alla persona i consumi forse sono sacrificabili …

Trattandosi di beni secondari, non connessi ad esigenze fondamentali, i consumi sono posticipabili o addirittura sacrificabili (come è accaduto durante il periodo Covid).

Competenze avanzate e l’ausilio di strumenti innovativi possono essere una leva interessante per gestire il traffico dei clienti, permettendo di sopravvivere in questo periodo di crisi e garantirsi il successo nell’immediato futuro.

In questo modo si lavora non sui bisogni ma sui desideri dei clienti. E il desiderio è proattivo, ovvero fa in modo che la persona si attivi per arrivare a quello che desidera.

NDR. Avevamo parlato di strategie di gestione dell’inflazione anche col professor Aberto Bubbio, leggi qui….

Dall’inflazione all’aumento dei tassi d’interesse

D: Tema strettamente connesso all’inflazione è quello dell’aumento dei tassi d’interesse, strumento utilizzato dalle banche centrali per contenere e ridurre l’inflazione. Dopo almeno un decennio di tassi vicini a quota o come ci si deve comportare di fronte ad un costo del denaro in aumento?

Nel mondo dei servizi alla persona, essendo un cash business e avendo una marginalità medio-alta, si usano poco i soldi degli altri per finanziare l’ordinaria attività dell’azienda.

In questo momento in cui il denaro costa caro, è consigliabile finanziare con capitale proprio eventuali investimenti “straordinari” o, se non è fattibile, sarebbe meglio posticiparli.
 
 

Il complesso rapporto coi dipendenti

In ultimo: sembra una fase difficile nella gestione dei dipendenti e collaboratori: quali possono essere i suggerimenti?

Oggi è difficile sia trattenere collaboratori sempre più esigenti e spesso poco disponibili a formarsi e ad aggiornare le loro competenze, sia trovarne dei nuovi.

Una chiave per avere successo nella gestione delle persone e rallentarne il turnover, è il COINVOLGIMENTO.

Concetto che racchiude vari aspetti e può dare diversi benefici:

• Un dipendente entusiasta e motivato, migliora la sua performance;
• Un dipendente al quale viene riconosciuto in premio calibrato sulla sua produttività, è più propenso a dare il meglio;
• Un dipendente coinvolto sa di poter fare la differenza e la farà per il bene dell’azienda, che riconoscerà essere anche il suo.

… e una squadra composta da individui motivati – rispetto a quelli non – è:

1. più produttiva;
2. più apprezzata dai clienti;
3. molto meno soggetta a turnover;
4. meno assenteista.

Grazie a tutto questo, l’azienda ha il vantaggio di aumentare in maniera considerevole i suoi profitti.

A cura di Gianrico Quattrocolo, Cecilia Vendemini e Luca Bianchi

Sabato 11 Marzo 2023

Ne parleremo a Faenza il 17 Aprile…