La manovra di bilancio 2021 ha istituito il nuovo “bonus Chef”, un credito d’imposta in favore dei cuochi professionisti che copre fino al 40% delle spese sostenute nel periodo 1° gennaio 2021 – 30 giugno 2021 per l’acquisto di: macchinari di classe energetica elevata per la conservazione, la lavorazione, la trasformazione e la cottura dei prodotti alimentari; strumenti e attrezzature professionali per la ristorazione; partecipazione a corsi di aggiornamento professionale. Il bonus spetta nel limite massimo di 6.000 euro ed è utilizzabile in compensazione in F24; in alternativa, può essere ceduto a terzi, inclusi istituti di credito e finanziari. Si attende un decreto del MISE, di concerto con il Ministro del lavoro e delle politiche sociali e il MEF, con i criteri e le modalità di attuazione del beneficio.
